Nel nostro agriturismo con ristorante, il cibo è molto più di un pasto: è un viaggio tra i sapori autentici del Trentino. Ogni piatto che serviamo racconta una storia fatta di tradizione, passione e rispetto per la natura che ci circonda. Dalle nostre produzioni locali ai sapori selvatici che la montagna ci offre, ogni ingrediente è selezionato con cura per offrirti un’esperienza culinaria unica.
La nostra filosofia è semplice: valorizzare i doni della natura attraverso una cucina che esalta la semplicità, ma che non rinuncia mai alla qualità. Ogni dettaglio, dall’ingrediente al piatto finito, è scelto con cura per offrire un’esperienza culinaria autentica, che onori la terra e le sue risorse.
Noi, Ale & Jack, crediamo in una cucina coscienziale e artistica, dove la conoscenza dei sapori primitivi si sposa con l’innovazione. I nostri piatti sono il frutto di un’arte antica che si rinnova ogni giorno, creando interpretazioni uniche e artistiche del Trentino.
Ci piace andare oltre il comune e portare in tavola sapori rari e preziosi che solo la montagna sa offrire. Dalle trote e i salmerini delle nostre fresche acque di torrente, ai fiori edibili e alle erbe spontanee che troviamo lungo i sentieri di montagna, ogni ingrediente viene scelto per il suo carattere unico e la sua autenticità.
Altopiano della Vigolana
Vigolo Vattaro 38049 (TN)
